The Blue Zone Diet : जाने क्या है दुनिया के सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाले लोगों की ये विशेष प्रकार की Diet

The Blue Zone Diet

ब्लू जोन ग्रह पर पांच क्षेत्र हैं जहां लोग सबसे लंबा और सबसे खुशहाल जीवन जीते हैं। इसमें ग्रीक द्वीप इकारिया, जापान का ओकिनावा, इतालवी प्रांत सार्डिनिया का ओग्लियास्त्र और लोमा लिंडा और कोस्टा रिका के निकोया प्रायद्वीप की एडवेंटिस्ट बस्तियां शामिल हैं।

नेशनल जियोग्राफ़िक के योगदानकर्ता और लेखक डॉन बेटनर ने इन क्षेत्रों में रहने वाले लोगों की खाने की आदतों से प्रेरित होकर, ब्लू जोन डाइट को दुनिया के सामने पेश किया। वे मुख्य रूप से वहां रहने वाले लोगों द्वारा सक्रिय जीवनशैली बनाए रखने और लंबे समय तक स्वस्थ रहने के लिए अपनाएं जाने वाली वस्तुएं हैं।

आइये जानते आखिर क्या है ये ब्लू जोन डाइट और इस डाइट नमे शामिल होने वाले कुछ मुख्य आहार-

क्या है ब्लू जोन फूड आइटम्स?

95% ब्लू जोन आहार हरी सब्जियों से बना है। इससे आप कम कैलोरी और अधिक फाइबर वाले प्रोटीन खा सकेंगे। यद्यपि, वे आपको आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, जो आपके वजन घटाने के दौरान आपके सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

पत्तेदार सब्जियों और फलियों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा को स्थिर करने, ऊर्जा प्रदान करने और लालसा को रोकने में मदद करता है। अपने आहार में हरी सब्जियाँ और फलियाँ शामिल करने से आपको स्वस्थ और संतुलित आहार बनाए रखते हुए वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

प्रोसेस्ड ब्रेड और तेल से बचें

जो लोग जल-समृद्ध क्षेत्रों में रहते हैं वे स्वस्थ भोजन करते हैं। इसलिए, प्रसंस्कृत सफेद आटे के बजाय मल्टीग्रेन ब्रेड उनकी पसंदीदा ब्रेड है।

जैतून का तेल या पौधे-आधारित ब्लू ज़ोन तेल खाने के लिए सर्वोत्तम हैं। जैतून के तेल में फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और ओलेयूरोपिन, एक रसायन जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे यौगिक होते हैं। खाना पकाने या सलाद और सब्जियों पर छिड़कने के लिए तेल का उपयोग किया जा सकता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून का तेल हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है क्योंकि यह रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को सामान्य सीमा में रखने में मदद कर सकता है।

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